Smaak & nieuws
Artikels die ons opvallen — over food trends, sector en inspiratie.
Eigen gidsCatering Mechelen: hoe kies je de juiste traiteur?
7 praktische aandachtspunten voor het kiezen van een cateraar in Mechelen: budget, gasten, dieetwensen, proeverij, logistiek en offerte.
Eigen gidsEvenement plannen in Mechelen: van locatie tot catering
Praktische checklist voor bedrijven die in en rond Mechelen een event organiseren — met de voordelen van een lokale traiteur.
UitgelichtMarktupdate Q2 2026: consument kiest bewuster, verschillen tussen de kanalen nemen toe
Consumenten kiezen steeds bewuster, maar de verschillen tussen kanalen nemen toe. Foodservice Alliance bundelt de belangrijkste inzichten uit de Belgische foodservicemarkt in het tweede kwartaal van 2026.
Lees op Foodservice Alliance
The 12 Most Bizarre Food Trends Of All Time
Van Jell-O salads en aspics tot rages die eeuwen teruggaan — Tasting Table verzamelt twaalf van de meest opmerkelijke food trends uit de geschiedenis.
Lees origineel
Op welke 5 F&B-trends en ontwikkelingen spelen groeiformules in?
Asian is booming, smashburgers zijn succesburgers en plant-based keert terug. Food Inspiration ontdekte op basis van de snelst groeiende foodconcepten vijf trends die de horeca vormgeven.
Lees origineel
The summer trends hotlist … tomato ketchup's got competition
Van hartige millefeuilles en misugaru tot pickled ketchups en gekoelde rode wijn — The Guardian zet op een rij wat deze zomer op de menukaart verschijnt en wat juist over zijn hoogtepunt is.
Lees origineel
Why is Erling Haaland the Face of a 200-Year-Old Chinese Herbal Tea?
Manchester City-topschutter Erling Haaland spreekt Mandarijn en spuwt vuur in een surrealistische campagne voor Walovi — een 200 jaar oud Chinees kruidenthee-merk. Radii duidt hoe out-of-context marketing de nieuwe meta wordt.
Lees origineel
What are Belgium's latest food and drink trends?
The Brussels Times zet de opvallendste adressen en smaken van het moment op een rij: een Bretoense crêperie met bijna volledig lokale bevoorrading, ciders en natuurwijnen als vaste waarde naast craft beer, en café- en restaurantconcepten waar ambacht en herkomst de kaart bepalen.
Lees origineel
8 onmisbare cateringtrends voor bedrijfsfeesten in 2026
Partypal zet acht cateringtrends op een rij die bedrijfsfeesten in België in 2026 vormgeven: duurzame en lokale keuken, foodtrucks en streetfood, mocktails, interactieve foodstations, dessertbars en meer beleving op het bord.
Lees origineel
Voedselinflatie zorgt voor stagnatie foodsector
ABN AMRO analyseert hoe hogere kosten voor energie, transport en agrarische grondstoffen doorwerken in de foodsector, en wat dit betekent voor koopkracht en volumes eind 2026.
Lees origineel
Van food waste naar profit: een duurzame aanpak voor Party & Event Catering
ONCE, Wastewatchers en de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling organiseerden de Party- en Eventcatering Challenge 2024. Met monitoring en proportionering bleek voedselverspilling al snel met 10% te reduceren — waardevolle inzichten voor de hele eventbranche.
Lees origineelArtikels en beeld blijven eigendom van hun respectievelijke bronnen. Links openen in een nieuw venster.